Im Frühling spriessen Wildkräuter auf Wiesen und in Wäldern aus dem Boden. Doch wie wird man zum Wildkräutersammler und wie bereitet man die aromatischen Pflänzchen am besten zu? Wir haben bei Edith Roggo, Gründerin der Freya Heilpflanzenschule, nachgefragt. Weiterlesen
Radieschen, Spargeln, Artischocken: Viele saisonale Frühlingsgemüse enthalten gesunde Bitterstoffe. Diese sind insbesondere bei Kindern unbeliebt. Was bittere Lebensmittel so gesund macht und wieso sie fester Bestandteil unseres Speiseplans sein sollten, erfahrt ihr im Food Talk mit tibits Ernährungsexpertin Germaine. Weiterlesen
Auch bekannt als "kleiner Freitag" lädt der Donnerstag nicht nur in den Schweizer tibits zu einem genussvollen After Work ein. Wir bringen den Fiirabig nach Darmstadt und heißen unsere lieben Nachbarn jeden dritten Donnerstag im Monat im tibits Darmstadt willkommen. Weiterlesen
Mit unserer derzeitigen Ernährung belasten wir unseren Planeten. Denn bei der Produktion von Lebensmitteln – besonders tierischen Ursprungs – entstehen Gase, die schädlich für unser Klima sind. Forscher zeigen nun auf, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher und gleichzeitig gesünder gestalten können. Weiterlesen
Gemeinsam mit Greenpeace Schweiz präsentieren wir euch die Rezepte für das Klima: Rezeptvideos mit veganen, saisonalen sowie vornehmlich regionalen Produkten. Weiterlesen
In unserer Gästezeitung «Salatblatt» findet ihr News, Storys und Rezepte rund um die tibits Welt. Blättert hier durch die Online-Ausgabe oder geniesst das Salatblatt zu einem erfrischenden Glas Limonade oder Eistee im tibits. Wir wünschen euch viel Vergnügen beim Lesen! Weiterlesen
Wir alle kennen sie von Müesli-Packungen und aus dem Wartezimmer beim Arzt: die Lebensmittelpyramide. Wir haben die Veranschaulichung für eine ausgewogene Ernährung unter die Lupe genommen und daraus eine tibits eigene Lebensmittelpyramide entwickelt. Weiterlesen
Nur die besten Marken werden ausgeschenkt, die Säfte werden jeden Tag frisch gepresst. tibits ist mit Stolz ein ganz besonderer Saftladen und geht auch bei den Getränken seine eigenen Wege. Weiterlesen
Hans Peter Beck ist mit Leib und Seele Koch. Und was bestimmt genauso wichtig ist: Er kocht mit Verstand und Verantwortung. Zwanzig Jahre Beschäftigung und Auseinandersetzung mit Themen wie vegetarische Kost, vegan, Bio, Allergene und Säure-Basen-Haushalt. Weiterlesen
Sascha Falk, der junge Spitzenkoch und Spezialist für Systemgastronomie, hat schon vor seinem Engagement im tibits Restaurant Darmstadt auf dem Alnatura Campus viel Erfahrung in unterschiedlichsten Küchen gesammelt. Weiterlesen
