Reichhaltiger Brunch mit vielen tollen Bio-Produkten
Genießt jeden Samstag und Sonntag einen vegetarischen & veganen Brunch mit einer großen Auswahl an gesunden und hausgemachten Leckerbissen im tibits Darmstadt. Weiterlesen
Wild auf Kräuter
Im Frühling spriessen Wildkräuter auf Wiesen und in Wäldern aus dem Boden. Doch wie wird man zum Wildkräutersammler und wie bereitet man die aromatischen Pflänzchen am besten zu? Wir haben bei Edith Roggo, Gründerin der Freya Heilpflanzenschule, nachgefragt. Weiterlesen
#20 Food Talk: Bitter, bitte!
Radieschen, Spargeln, Artischocken: Viele saisonale Frühlingsgemüse enthalten gesunde Bitterstoffe. Diese sind insbesondere bei Kindern unbeliebt. Was bittere Lebensmittel so gesund macht und wieso sie fester Bestandteil unseres Speiseplans sein sollten, erfahrt ihr im Food Talk mit tibits Ernährungsexpertin Germaine. Weiterlesen
Klima-Teller
Mit unserer derzeitigen Ernährung belasten wir unseren Planeten. Denn bei der Produktion von Lebensmitteln – besonders tierischen Ursprungs – entstehen Gase, die schädlich für unser Klima sind. Forscher zeigen nun auf, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher und gleichzeitig gesünder gestalten können. Weiterlesen
Rezepte für das Klima
Gemeinsam mit Greenpeace Schweiz präsentieren wir euch die Rezepte für das Klima: Rezeptvideos mit veganen, saisonalen sowie vornehmlich regionalen Produkten. Weiterlesen
N°14 Salatblatt
In unserer Gästezeitung «Salatblatt» findet ihr News, Storys und Rezepte rund um die tibits Welt. Blättert hier durch die Online-Ausgabe oder geniesst das Salatblatt zu einem erfrischenden Glas Limonade oder Eistee im tibits. Wir wünschen euch viel Vergnügen beim Lesen! Weiterlesen
#19 Food Talk: ISS-DICH-FIT PYRAMIDE
Wir alle kennen sie von Müesli-Packungen und aus dem Wartezimmer beim Arzt: die Lebensmittelpyramide. Wir haben die Veranschaulichung für eine ausgewogene Ernährung unter die Lupe genommen und daraus eine tibits eigene Lebensmittelpyramide entwickelt. Weiterlesen
Unsere Getränke
Nur die besten Marken werden ausgeschenkt, die Säfte werden jeden Tag frisch gepresst. tibits ist mit Stolz ein ganz besonderer Saftladen und geht auch bei den Getränken seine eigenen Wege. Weiterlesen
Vorgestellt: Hans Peter Beck
Hans Peter Beck ist mit Leib und Seele Koch. Und was bestimmt genauso wichtig ist: Er kocht mit Verstand und Verantwortung. Zwanzig Jahre Beschäftigung und Auseinandersetzung mit Themen wie vegetarische Kost, vegan, Bio, Allergene und Säure-Basen-Haushalt. Weiterlesen
Vorgestellt: Sascha Falk
Sascha Falk, der junge Spitzenkoch und Spezialist für Systemgastronomie, hat schon vor seinem Engagement im tibits Restaurant Darmstadt auf dem Alnatura Campus viel Erfahrung in unterschiedlichsten Küchen gesammelt. Weiterlesen